酛スリ之部

麹と蒸米、水で発酵の元となる酛(もと)を仕込み、浅い桶に入れて全体ををすりつぶす。唄を歌ってリズムを合わせていた。

絵師:豊原国周
制作年:明治13年(1880年)

鈴木酒造所蔵
https://www.sakekura.net

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