熊毛流 添え振り唄（酛摺り唄）

酛摺り唄とは、酒母（酛）において蒸米、麹、水を摺る作業をするに歌われる唄。
熊毛杜氏は山口県周南市周辺を拠点とする杜氏集団。

【歌詞抜粋】
ヤレ 酒は飲みたしヨ 酒屋にゃ 寝ちょる 起こしや
起きもしょうがヨ 金がない チャリンコ パタンコ

唄・話：海田薫
1998年8月18日収録
収録場所：周防長養園

出典：阪田美枝著『定本 日本の酒造り唄』

図面上の文字はすべて國酒デジタルミュージアムが加筆。
　出典：株式会社大林組『季刊大林No.37  灘五郷』より「灘の酒蔵・産業復原」
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