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The Birth of Sake
［ドキュメンタリー映画］
日本酒「信州亀齢」を醸す長野県上田市の岡崎酒造の酒造りを追いながら、酒造りの意義や魅力、これからの酒造りのありかたに迫ったドキュメンタリー。まだ数少ない女性杜氏としての悩みに加え、酒蔵単体ではなく地域との繋がりの重要性に気づく様子が記録されている。
監督・撮影・編集：櫻井洋倫
製作：2019年
撮影協力：岡崎美都里 岡崎謙一／久保田良和 石井史郎（稲倉の棚田保全委員会）／宮島国彦／宮澤一央／わだえみ／浜野京／上田市農林部 商工観光部 2019年／日本／63min／HD／ドキュメンタリー
https://www.ikkonnokanatani-movie.com
