広島流 酛摺り唄

広島杜氏は広島県東広島市周辺を拠点とする杜氏集団。
酛摺り唄とは、酒母(酛)において蒸米、麹、水を摺る作業をするに歌われる唄。

唄・話:中元政一ほか
1997年9月22日収録
収録場所:賀茂鶴酒造

出典:阪田美枝著『定本 日本の酒造り唄』

  • facebook
  • twitter
  • pinterest

酒造りの伝統の記事

ピックアップ

sake

飲酒は20歳になってから。

このページは20歳以上の方が閲覧できます。
あなたは20歳以上ですか?