但馬流(村岡) 酛摺り唄

但馬杜氏は兵庫県北部の美方郡を拠点とする杜氏集団。
酛摺り唄とは、酒母(酛)において蒸米、麹、水を摺る作業をするに歌われる唄。

唄・話:前田好弘ほか
1996年8月4日収録
収録場所:江戸常旅館

出典:阪田美枝著『定本 日本の酒造り唄』

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