一献の系譜

  • 日本酒

［ドキュメンタリー映画］
石川県能登半島を拠点とする能登杜氏による酒造りを追ったドキュメンタリー。杜氏とは、長年の経験と知識を頼りに各蔵で日本酒造りを率いる製造責任者のこと。「能登杜氏四天王」と呼ばれる名杜氏たちが、積み重ねてきた技術や哲学を後継者たちに受け継いでいく様子を記録している。

監督：石井かほり
製作：2015年　

http://ikkon-movie.com
©️2015一献の系譜製作上映委員会

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