南部流 酛搗き唄

酒母（酛）において蒸米、麹、水を摺る作業をするに歌われる唄。

【歌詞抜粋】
ヤーアレとーろりナンセーエエ エーエエとーろりとーヤーエ
ハーヨイトコリャ サッサ 出た声なれば
ヤーアレとー 声を ナンセーエエ えーええとられた ヤーエ
ハーヨイトコリャ サッサ 川風に
揃た 揃たと 仲搗き揃うた 秋の出穂より なおそろた

唄・話：多田信男・菅野真祐ほか
1997年2月10日収録
収録場所：蔵王酒造

出典：阪田美枝著『定本 日本の酒造り唄』

図面上の文字はすべて國酒デジタルミュージアムが加筆。
　出典：株式会社大林組『季刊大林No.37  灘五郷』より「灘の酒蔵・産業復原」
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