國酒の歴史と文化を楽しもう
[漫画・TVアニメ]［専門的］種麹屋（もやしや）の跡取りで、肉眼で菌を見ることができる主人公沢木の農業大学での学生生活を描くストーリー。発酵に関わる様々な菌の生態や、日本酒、焼酎、泡盛の造り方や業界の現状などにも鋭く切り込んでいる。アニメ化、実写ドラマ化もされている作品。
作者：石川雅之 出版：講談社https://kc.kodansha.co.jp/product?item=0000045765
夏子の酒
あらばしり
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