明治2年（1869年）創業の白金酒造のミュージアム。焼酎の製造工程や歴史に関する展示に加え、VRや蒸留体験、オリジナルラベル作りなどもできる。建物は国の登録有形文化財に指定。

明治23（1890年）創業の田苑酒造の資料館。築約240年の清酒蔵を移築した建屋内には古い民具なども展示。現役の熟成用和甕や樽内での焼酎の熟成変化が見られ、文庫コーナーもある。

「白岳」を製造する明治33年（1900年）創業の高橋酒造のミュージアム。400年の歴史を持つ球磨焼酎の歴史や文化を紹介。「白岳」の製造工程やテレビＣＭ、ポスターなどを展示。

「霧島」を製造する大正5年創業の酒造のミュージアム。周囲は「観る・知る・くつろぐ・味わう」をテーマとするFactory Garden として整備され、芋焼酎工場や創業時の社屋の見学も可能。

画像提供：霧島酒造株式会社

明治33年（1900年）創業の玄海酒造の資料館。壱岐焼酎500年の歴史、壱岐の麦焼酎の製造工程や資料などを展示。

「伊佐錦」を製造する大口酒造の施設。工場見学と合わせて映像などを展示。伊佐市の郡山八幡神社で発見された国内最古の「焼酎」の記述がある柱貫のレプリカが見どころ。

昭和6年（1931年）創業の種麹屋、河内源一郎商店の運営するテーマパーク。麹の歴史が学べる展示や、焼酎工場の見学が可能。

「さつま白波」を製造する昭和11年（1936年）創業の薩摩酒造が運営する焼酎蔵兼資料館。明治時代から続く焼酎蔵の中で昔ながらの焼酎造りが見学できる他、展望台からは枕崎市内を一望できる。

日本酒「福鶴」やじゃがいも焼酎「じゃがたらお春」などを製造する、元禄元年(1688年）創業の福田酒造の博物館。会所部屋の様子や平戸藩主滞在時の道具なども展示している。工場見学も可能。

屋久島にある明治5年（1872年）の創業の本坊酒造が屋久島に有する焼酎蔵。世界自然遺産に登録された大自然に囲まれ、1887年から使っている古甕などで仕込む伝統的な焼酎造りを見学できる。

本坊酒造2代目の本坊常吉氏が暮らした邸宅を改装したショップ・カフェ。1933年に建造された伝統的な木造建築家屋で、庭園を眺めながら本坊酒造の焼酎やウイスキーを味わえる。

「いいちこ」を製造する昭和33年（1958年）創業の三和酒類の日田蒸溜所。工場や貯蔵庫の見学ができる。敷地内には芝生公園や散策路が整備され、季節ごとの自然を楽しめる。

「れんと」を製造する奄美大島開運酒造の宇検村工場。貯蔵室にクラッシック音楽を流して熟成させる「音響熟成」の見学や、季節によってサトウキビ刈り体験やキビジュースの試飲も行なっている。

「そば雲海」「木挽BLUE」を製造する雲海酒造の見学施設。敷地内には、焼酎、清酒の造り蔵のほか、量り売りなどの酒類売店や食事処が揃う観光施設「蔵元 綾 酒泉の杜」がある。

明治元年（1868年）創業の濱田酒造の焼酎蔵。木桶蒸留器などを用いて再現した創業当時の焼酎作りを見学できる。昔の道具を展示するミュージアムコーナーもあり。

串木野金山の坑道を利用した焼酎蔵。坑道内で昔ながらの焼酎造りや貯蔵・熟成が見学でき、金山の歴史資料なども展示している。運営は明治元年（1868年）創業の濱田酒造。

昭和24年（1949年）創業の忠孝酒造の酒蔵見学施設。泡盛の歴史などの紹介に加え、敷地内にある古酒の貯蔵庫や忠孝窯で琉球城焼の甕の製造工程なども見学可能。

明治16年（1883年）創業のまさひろ酒造の資料館。泡盛の歴史や製造工程、種類の違いについて学べる他、古いものや珍しいものなど数々の泡盛のコレクションを展示している。

「琉球王朝」を製造する昭和23年（1948年）創業の多良川の酒蔵見学。泡盛製造工程のビデオ上映に加え、長期熟成用に使われている洞窟貯蔵庫「ういぴゃーうぷうす蔵」も見所。

酒問屋の守護神とされる新川大神宮のオンラインギャラリー。江戸時代に上方から輸送される酒の集積地として栄えた新川を描いた絵図や書物、狂歌や川柳などを展示している。

天明年間（1781～89年）創業の酒類問屋升本総本店のオンラインギャラリー。同社にまつわる古い写真や絵図、歴史資料などが展示している。

大正5年（1916年）にコルク商として創業し、現在はアルコール飲料を中心にパッケージ資材を扱うきた産業のアーカイブ。国内外の日本酒事情にまつわる情報を多数掲載。

寛政3年（1791年）創業の「高砂」を醸す酒蔵の資料館。道具に加えて酒器などの展示もあり、築200年以上の蔵を改装した重厚な建物も見どころ。

寛政元年（1789年）から「金陵」を醸す蔵元の資料館。江戸時代の酒造りがわかる「歴史館」と酒器が多数展示されている「文化館」があり、重厚な建物は蔵を改造したもの。

明治24年（1891年）創業の川鶴酒造の資料館。５棟ある登録有形文化財のうち、旧米蔵の鶴鳴館で展示物を見学することができる。

日本酒「薫長」や麦焼酎「薫露」を製造する酒蔵の資料館。展示に加え、1826年建造の酒造の２階にあるため、立派な梁などが間近に見られる。

明治元年（1868年）から昭和40年代まで操業していた木下酒造の資料館。展示している「肥前佐賀の酒造用具」は国の重要有形民俗文化財に指定されている。

弘化元年（1844年）創業の中埜酒造の資料館。和紙人形再現された酒造りの工程や、1972年まで約200年間実際に酒造りが行われていた重厚な建物も見所。

寛永14年（1637年）創業の月桂冠が運営する資料館。京都市有形民俗文化財指定の道具に加え、1909年建造の建物やこも巻の実演、酒樽を天日干ししていた中庭、井戸なども見所。

酒造りの神様を祀る神社として有名な松尾大社の一角にある資料館。松尾大社とお酒の関わりや神様に捧げるお酒など、神社ならではの展示が見所。

寛保3年（1743年）創業の白鶴酒造の資料館。等身大の人形で再現した酒造りの工程や昭和初期の酒造りの記録映像、1969年まで酒造りが行われていた蔵を改装した建物も見どころ。

享保2年（1717年）創業の沢の鶴の資料館。江戸に酒を輸送した船の模型や灘酒の伝統文化も展示。県の重要有形民俗文化財指定を受けた江戸時代末期建造の建物を、震災後、忠実に再建している。

万治2年（1659年）創業の菊正宗の資料館。展示の道具はほぼ全て国指定重要有形民俗文化財に指定されている。1659年建造の蔵の柱や梁を利用した建物も見所。

昭和57年（1982年）設立の日本酒とさくらの博物館。「酒蔵館」では酒造りの映像や酒造り唄なども視聴でき、「記念館」では日本酒や桜などに関する様々なテーマで展示を行なっている。

天文19年（1550年）創業の「白雪」を醸す酒蔵の資料館。酒蔵のジオラマや時代ごとの白雪の商品ラインアップの展示、酒造り道具と一緒に撮影できるフォトスポットなども充実。

江戸時代、農閑期の出稼ぎとして伊丹・灘の酒造りを担ってきた丹波杜氏300年の歴史と技術を伝承する資料館。酒造りの資料や丹波杜氏の来歴がわかる資料なども展示している。

延宝7年(1679年)創業の「神鷹」を醸す酒蔵の資料館。会社創立時代の帳簿や、珍しいポスター、ラベルなども展示しており、敷地内に７棟ある木造蔵も見学できる。

最高品質の酒造好適米「山田錦」の栽培地として知られる吉川町にある酒米ミュージアム。温泉、レストラン、農産物販売所などもある複合施設となっている。

明治37年（1904年）創設の国内唯一のお酒に関する国の研究機関で、1995年に現在の場所に移転。酒類の実験や鑑定、調査などを行なっており、酒類製造実験棟が見学できる。

画像提供：独立行政法人酒類総合研究所

安永元年(1772年)創業の九重味淋が運営するみりんの専門博物館。歴史的資料や世界各国で受賞した賞状などを展示し、蔵見学も可能。敷地内には築300年の登録有形文化財「九重味淋大蔵」がある。

明治3年（1870年）創業の高嶋酒類食品の資料館。みりんおよび奈良漬け造りや灘五郷との関わりに関する歴史的資料などを展示し、建物は国の有形文化財建造物に登録されている。

文久2年（1862年）創業の甘強酒造。みりんの製造工程がわかる他、明治初年建造のみりん工場や旧本社事務所など、敷地内にある4棟の登録有形文化財建造物も見所。

「むぎ焼酎二階堂」を製造する慶応2年（1866年）創業の二階堂酒造のテレビCMギャラリー。1987年から毎年制作されているCM動画を展示している。

「いいちこ」を製造する昭和33年（1958年）創業の三和酒類のオンラインギャラリー。1984年以降毎年出している「いいちこ」のポスターや、CM動画などを展示している。

「さつま白波」を製造する薩摩酒造の公式Youtubeチャンネル。「神の河」や「黒白波」など人気銘柄のテレビCMを展示している。